【蓮藕雞塊&涼拌蓮藕】 健康好滋味!養生蓮藕料理! 《33廚房》 EP84-1|潘懷宗 林美秀|料理|食譜|DIY

【蓮藕雞塊&涼拌蓮藕】 健康好滋味!養生蓮藕料理! 《33廚房》 EP84-1|潘懷宗 林美秀|料理|食譜|DIY

健康好滋味!養生蓮藕料理!
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師傅:黃景龍、駱進漢
來賓:沈玉琳、余皓然、潘懷宗

☀食材☀
雞腿 2隻
蓮藕 400公克
蒜頭 5個
辣椒 1支
蔥 2支
香菇 5朵
紹興酒 適量 

☀調味料☀
醬油 1大匙
糖 1大匙
醬油膏 1大匙
胡椒粉 1茶匙
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-1-
將蓮藕去皮切片、蔥切段、辣椒切斜段、雞腿肉帶骨切塊、香菇切丁備用。

-2-
起鍋熱油,加入蓮藕片、雞腿塊拌炒

-3-
再加入蒜頭、香菇丁、紹興酒、糖、醬油、醬油膏、水燒煮至收汁

-4-
加入辣椒段、蔥段、紹興酒、胡椒粉拌炒均勻,起鍋盛入成品盤即可完成。

#辣椒 #紹興酒 #胡椒粉

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