健康吃菜少放鹽,控鹽用這6招,個個都實用

健康吃菜少放鹽,控鹽用這6招,個個都實用
高血壓是現代比較常見的一種病,很多人因為高血壓症狀不明顯並不重視它。尤其是一些年輕人,認為自己年輕身體好,血壓升高沒有問題,不認真對待。殊不知嚴重的高血壓會對心腦腎等全身器官造成損害,後果不容忽視。 在中國,北方的高血壓發病率明顯高於南方,其中一個重要原因是北方的飲食偏咸。我國居民膳食指南建議:成人每天食鹽攝入量不宜超6克。其中有2克左右的鹽是人們日常吃進去的食物所包含的鹽量,實際一天炒菜用鹽量應是4克,4克鹽相當於把一個普通啤酒瓶蓋鋪平的量。糖尿病或高血壓患者每天鹽的總攝入量不宜超過3克,高血壓、糖尿病並存的患者及腎臟疾病患者每天鹽的攝入量不要超過2克。 還要注意生活中的「隱形鹽」,比如在醬油、黃醬、辣醬、豆瓣醬以及鹹菜中都含有比較高的鹽分。火腿等加工肉類、掛麵、速凍麵食、海帶等這些食物中也都含有一定鹽分,所以在再次烹調時,最好不要再加鹽了。除此之外,我們還可以用6個控鹽小妙招,來限制每天的鹽分攝入。01烹調時多用醋、檸檬汁等酸味調味汁,替代一部分鹽和醬油,同時也可以改善食物口感,味道鮮美。02多採用蒸、烤、煮等烹調方式,多享受食物天然的味道,少放鹽。對於放了鹽的湯菜,避免喝菜湯。03多吃有味道的菜,比如添加洋蔥、番茄、青椒、胡蘿蔔等食物,用食物本身的味道來提升菜的口感。04做涼拌菜的時候,最後放鹽,少撒上一點兒鹽再放些醋,味道就很好。 05用醬油等調味品時,用點、蘸的方式,而不…