黑豆水美容 我該喝嗎?

黑豆水美容 我該喝嗎?
最近不少女性又流行黑豆水,主打除了消水腫外,還能養顏美容、有助產後催奶。所謂的黑豆水,其實是用干炒過的黑豆,以熱水燜熱而成。分量大概是用20克黑豆搭配300毫升的水沖泡。中醫師與營養師都認為,黑豆水對消水腫有幫助。 早在明代李時珍《本草綱目》就有記載,黑豆(又稱黑大豆)有治腎病、利水下氣、活血、解毒的功能。中醫里認為,黑色入腎,黑豆的形狀又與人的腎臟相似,自古被認為對腎有助益。因為黑豆可補腎,有助於腎臟維持功能,讓尿液排泄正常,黑豆水自然能消除水腫。脾虛水腫、腳氣浮腫的人都建議食用。從營養學的角度來看,黑豆含豐富的礦物質鉀,經沖泡後部分的鉀仍可溶於水中,有助於排除體內多餘水分。這是因為鉀離子進入體內後,會排擠掉愛抓水分的鈉離子,讓水分不會留滯體內。現代人飲食多重口味,鈉含量高,攝取鉀含量較高的食物能夠幫助消除水腫。能改善筋骨酸痛除了利水下氣外,中醫師也認為黑豆水能改善筋骨酸痛。中醫認為腎主骨髓,補腎有助於脊椎、骨骼的保養,因此筋骨不好的人喝黑豆水可以有幫助。 而黑豆中富含鈣與鎂,沖水也可部分溶出。兩者可強化骨骼健康,預防骨質疏鬆。雖然黑豆水也宣稱可養顏,但專家、醫界指出尚未有研究證實。…